Restfrukost igen.

Minns Ni Kias kycklingtagine med ibimbapsås.  Det fanns fortfarande kvar lite i kylen.  Tog den till frukost och faktiskt, sådan här gryta blir bara godare och godare med vila.  Buljongen som dessa filéer legat i blir oerhört mustig och smakrik.  Snyggt!

Tex Mex-frukost

En lite märklig idé jag fick idag.  Eftersom jag hade biff över sedan middagen tänkte jag göra något pyttliknande, men det saknades potatis, så jag tänkte vidare i termer av biffsallad.. så slog det mig:  Vi har ju spetspaprika!  Beef Fajitas, men istället för en tortilla till, blev det ett stekt ägg kryddat med chipotle-tabasco,  Fajitasdelen är ju bara lök, paprika samt fajitas-kryddning, vilket jag fuskade med och tog färdigt ICA Fajitasmix.  Stekte allt i vitlökssmör som också blivit över. En lite underlig men ändå uppiggande frukost!

Fusionskraft

Litre trött idag beslöt jag mig ändå för att lägga ner lite merarbete på frukostmackan.  Det blev en blandning som jag tyckte funkade och nog kan tänka mig att gå på igen.  Grunden var en vanlig stekt äggmacka på kavring, men ägget hade förutom salt och svartpeppar även några drag Szechuanpeppar.  Detta toppades med några skivor lätt fräst italiensk salami (Napoli Picante), slantad salladslök och en skiva väl mogen Brie de Meaux.   Kraftgivande och hur gott som helst.
Till detta nymalet kaffe och man är redo för en hur tuff dag som helst.