Tex Mex-frukost

En lite märklig idé jag fick idag.  Eftersom jag hade biff över sedan middagen tänkte jag göra något pyttliknande, men det saknades potatis, så jag tänkte vidare i termer av biffsallad.. så slog det mig:  Vi har ju spetspaprika!  Beef Fajitas, men istället för en tortilla till, blev det ett stekt ägg kryddat med chipotle-tabasco,  Fajitasdelen är ju bara lök, paprika samt fajitas-kryddning, vilket jag fuskade med och tog färdigt ICA Fajitasmix.  Stekte allt i vitlökssmör som också blivit över. En lite underlig men ändå uppiggande frukost!