Fräscha lingongrovasmörgåsar med havets frukter

Vi har köpt hem räkor i lag.  Långt ifrån den riktiga varan, men att kunna få något som åtminstone smakar bra på nolltid utan att behöva mecka med skalande är suveränt.  Två mackor blev det: lingongrova med majonäs och cosmopolitansallad.  Den ena med räkor och cocktailtomater, den andra med sikrom.  Bägge toppades med finhackad rödlök och habañerotabasco.  Drack blodapelsinjuice och kaffe till.  Riktigt bra start på torsdagen.