Smörgås på rester

Hade en hyfsat färsk baguette hemma, bröt en bit och hällde i vitvinssås, löjrom och rödlök.  Mycket gott.  Den andra biten fick bli med flankstek och en bit hasselbackspotatis. Köttet var så oerhört mört att det nästan föll isär när jag tog i det!