En favorit som återkommer ganska ofta hemma. Vi gör den i tryckkokaren så går det på rimlig tid.1 kg högrev, ½ morot, ½ palsternacka, ½ purjolök, 1 lök, 5 kryddnejlikor, 2 lagerblad, 5 vitpepparkorn till koket. Tryckkoka i kanske 20 min, plocka ur köttet och sila buljongen, som ska användas till pepparrotssåsen. Det receptet får jag återkomma till för det kan jag inte i huvudet :-) Servera med kokt potatis, inlagda rödbetor och inlagd pumpa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar