En återkommande klassiker till vårt middagsbord är köttfondue. Vi har bara en bit fint nötkött, frityrolja, crème fraîche med vitlök, japansk soja, en baguette och flingsalt samt nymald svartpeppar till. Det räcker! Denna dag hade jag köpt en nystyckad bit rostbiff på ICA Focus, som har en bra, om än dyr, chark. Den var alldeles utmärkt. Vinval: Ripasso, en annan sort än vårt vanliga, men likväl gott. Minns tyvärr inte namnet, men etiketten syns på fotot.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar