Indisk lunch

Vi har en närliggande indisk restaurant: Roshani, vid mitt kontor.  Den återkommer i våra lunchturer.  Billigt, gott och starkt!  Tisdagar serveras bl.a. chicken Madras. En rätt som känns rätt ospecificerad enligt menyn: Grillad marinerad kyckling med heta kryddor i en sås.Vad menas? Ja, inte vet jag, men det är riktigt gott och starkt.  Naan-bröd till är standard, liksom en underbar raita gjord med rejäla myntagivo, samt en surstark pickled chiliröra, som är vanebildande. Vad som finns i såsen har jag ännu inte frågast, men det är en komlex smak.