Kia har en hel drös med rätter som blivit vår familj stomme i matschemat. En del har vi redan berört. En klassiker till blev vi bjudna på idag: Kyckling fylld med bacon öst med cognacssky. Detta är helt enkelt en hel ugnsstekt kyckling,som hon stoppar med bacon, och sedan lägger i cognac. Ini ugnen och sedan öser hon den regelbundet för att få skinnet krispigt,till detta fick vi Pommes Strips samt en underbar spetskål + blodgrape salld som vi hyfsat ofta återkommer till. Senapsvinaigretten som vi äter till får jag ynnesten att röra ihop:
2 tsk Dijonsenap2 msk kallpressad olivolja
Man kan krydda med nymald svartpeppar också, men det glömde jag, men är heller inget måste.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar